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八宝饭的做法

八宝饭的做法

的有关信息介绍如下:

八宝饭的做法

今天带来的是八宝饭,注意调料根据自己口味适量增减。

白糯米300克加入足够的水,泡一夜,天气热需要放冰箱

紫糯米300克加入足够的水,泡一夜,天气热需要放冰箱

泡好后,蒸盘铺上纱布,把糯米平铺在蒸盘上,蒸盘下面会滴水,擦一擦

戳上小洞

蒸箱预热满100度后放进去蒸30分钟

蒸的时候把果干准备好

吃饭的小碗铺上保鲜膜

摆上花型

在大盆里放入25克左右的猪油,准备两份

再加入25克左右的糖,准备两份

30分钟蒸完,拿出趁热把糯米饭放入刚才的大碗中,各放各的大盆

趁热拌一下,让猪油和糖融化

同上操作,动作要迅速,不然很快冷了,就不好拌了

刚才准备的小碗,先铺一层糯米饭

填入豆沙,豆沙是提前炒好准备好的

再铺一层饭

提起保鲜膜的四个角,拧一下

完成

全部包完,大概300克一个,紫糯米蒸出来比白糯米多一点,所以我就多包了一个小的