信阳石凉粉的做法

信阳石凉粉的做法

信阳石凉粉的做法

把粉搅成稀糊。

两杯水烧开。

稀糊到在开水里，边搅拌。搅拌成透明。

然后倒在盘子里放凉。

放冰箱里雪2个小时。把凉粉倒出来。

切成一条一条，摆在碟子里。

烧热锅，加入油，把辣椒，蒜头爆一爆。

关掉火前，加入辣椒粉搅拌一下关火，加入酱油和香油，然后淋在凉粉上。