家常菜：金边白菜
的有关信息介绍如下：
食材：大白菜400克。
调料：姜末5克，酱油20克，精盐7克，醋25克，白糖10克，湿淀粉15克，香油5克，植物油60克。
做法：
1.将大白菜剥去老帮，洗净控干水分，放砧板上，用刀拍一下，使之变松，便于入味，再切成4厘米长、2厘米宽的条。
2.炒锅内放油，用旺火烧至七成熟，下姜末和白菜，用旺火急速煸炒，烹入醋，颠翻几下，加酱油、精盐、白糖，煸至四边刀口呈金黄色时用湿淀粉勾芡，淋入香油颠翻即成。
家常菜：金边白菜
Simone
发布于 2025-08-22 07:57:01
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