玉米面馒头怎么做

玉米面馒头怎么做

前言

营养美味的玉米面馒头，本来是想做成窝窝头的，结果蒸出来就变成小馒头了，过简差缩不过味道很好，松松软软的。

材料

主料：玉米粉100g、面粉150g、水100g；

辅料：干酵母适量、泡打粉适量

玉米面馒头

1

玉米粉和面粉混合

干酵母用温水化开

先把面粉搅拌成絮状

揉成面团，温暖处发酵2小时

戳一个洞，不反弹不塌陷就是发酵好了

排气

分割成7个大小一样的

水开后，蒸10分钟360问答，关火焖3分钟

小贴士

1、发酵要到位

2、不要立即打开锅盖，焖3分钟