Simone奶香麻花的做法
的有关信息介绍如下：
炸完麻花 我又接着炸了素丸子
1.用一空碗 将30度左右的温牛奶 把酵母溶解开 （不要太热，会把酵母烫死） 2.碗里磕入鸡蛋 和蜂蜜搅匀 3.把白糖和盐加入准备好的面粉用 尽量拌均匀 （注意糖的量，喜甜可以多加，糖少的口感就像油炸馒头片 ） 4.碗内液体分次倒入面粉中，用筷子搅成面絮状后，再用手揉成光滑的面团，不粘手即可。 5 如图 盖好保鲜膜 放在温暖的地方发酵 勤观察 发到面内有蜂窝即可，不要发的太久，否则面会发酸
6.面发好啦
7.面放案板上按揉 排气 防止粘板 可以在面板上滴几滴油 8.揉好后 分成均匀的剂子 手搓成小拇指粗细的面条条
9.两手按住面条条的两头，两头用相反方向的力 来滚动上劲儿 ，然后合并两头 2⃣️股面自然纽在一起了，然后相同的步骤再做一遍 ，变成4⃣️股 头部?捏紧 或者将剩下单根面头塞进缝缝里
10.盖上保鲜膜 放入温暖的地方 二次发酵15分钟左右
11.明显变大变粗 就可以炸了
12.热油 中小火 揪个面团进去 试油温，面团立马飘起来 温度就可以了
13.开炸 待一面变色后 用筷子翻面
14.两面金黄，就熟了 捞出沥干油
15. 外酥里嫩的成品 爱吃甜的又撒了点白糖
