虎皮饺子的制作教程
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本篇经验分享虎皮饺子的制作教程,下面我们一起来看下吧。
首先将面粉里加入南瓜泥搅拌成絮状,揉成面团用保鲜膜包起来醒面半个小时,中间揉几次会更光滑。
然后在和一份白色面团和一份黑色面团。(黑色面团在面粉中加入竹炭粉)
继续把黄色面团擀薄加入白色面团包起来,剪掉多余的黄色面,揉搓成长条下成十克一个的剂子。
接着再拿出黑色的面团搓成细细的条,不规则的沾在擀好的面剂子上,依次粘好。
然后取一个面皮放入馅料,用馅尺压紧压实,不要让肉馅沾在面皮边缘,要不然包的时候捏不紧,煮的时候就会漏馅。
最后包成元宝饺子,并全部包好即可。
虎皮饺子的成品图。



