Simone盐菜扣肉的做法
的有关信息介绍如下：
小伙伴一直让我出点容易做的肉菜，尤其是减肥的想吃肉的，今天这版也是比较简易的，因为低碳少加了糖和很多调料，但也很好吃。专低碳生酮减脂调理，有感兴趣的伙伴可以互加
选一点偏瘦的五花肉，洗净加水，料酒生姜片葱段花椒粒 水煮，过程中撇去浮沫，煮到筷子可以戳穿就可以出锅晾干水分了
把五花肉晾干水分，用牙签在肉皮上扎上密密麻麻的小孔，然后用酱油耗油调个汁，抹在整块肉上，晾干水分，平底锅起锅烧油，把肉皮向下放在油锅里炸，四面都可以炸一下，注意有水，可能油会溅出来哦
这样四面都炸一下。金黄金黄的就可以捞起来啦。
切片摆在碗里，用酱油再调个汁淋在上面，把切碎的盐菜起锅烧油，用葱姜蒜花椒粒炒一下。铺在这个肉上。
大火水开上锅蒸一个半小时到两小时。然后用个盘子倒扣出来。
一碗软糯的盐菜扣肉就上桌啦
