正宗红烧臭桂鱼的做法
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正宗红烧臭桂鱼的做法详解
准备所有食材备用。
先把紫苏清洗干净，切碎。
桂鱼处理好，两侧用刀割出几条口子。
将姜片塞到口子、肚子里，撒入花椒粉、七味粉、加入少许蒸鱼豉油、加入几滴料酒及盐，揉匀。
油锅烧热，用姜片涂抹防粘锅。
将腌制好的鱼放入锅里，小火慢慢煎黄，出锅备用。
根据自己的喜好，用辣椒油、红辣椒、姜丝、盐，蒸鱼豉油加入少许水，煮开成汤汁。
将煎好的鱼放入汤汁中，烧熟。
将紫苏洒在上面，即可出锅。
装入盘中，正宗的红烧臭桂鱼就做好了。
正宗红烧臭桂鱼的做法
Simone
发布于 2025-07-31 14:45:56
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