油焖大虾做法
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油焖大虾，经典鲁菜，使用鲁菜特有的油焖技法，使其色泽金黄，味香飘逸，回味无穷。
将材料准备好，大虾洗净，剪掉虾须
把虾平放在案板上，沿着虾背和虾腹两边划刀，用牙签挑出黑线
虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀，腌制20分钟，腌制20分钟后将虾裹一层淀粉
把油倒入锅中，当油热后，将腌制好的大虾放入锅中，煸至虾身变色后沿锅边加入黄酒两勺
加盖焖制5分钟
油焖大虾做法
Simone
发布于 2025-10-21 20:27:24
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