独家自制豆瓣酱
的有关信息介绍如下：
以前常吃郫县豆瓣酱，后来我试着自己做了。结果一次成功，味道不错，吃着也放心，现在分享给大家。
将霉豆瓣用0.5斤白酒和少许水发半天，将现红辣椒洗净沥水，再打成辣椒酱。
在锅中倒入2斤植物油，开火烧至油发烟挺火冷却待用。
将发好的霉豆瓣和辣椒酱放在盆中，加入食盐0.5斤、冰糖0.2斤、八角10颗拌匀装入干净的能密封的罐中，然后将冷却的植物油倒入罐中盖好盖子即可。
独家自制豆瓣酱
Simone
发布于 2025-10-19 16:33:04
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