木瓜椰奶冻的做法

木瓜椰奶冻的做法

夏天还没来我就开始想念夏天才有的小吃、冷饮味道了，今天教大家做一个我最爱的小零食—木瓜椰奶冻，是一款简单好看又好吃的小甜点。

废话不多说，上步骤：

用料：木瓜 1个 糖 20克

椰浆 1听 吉利丁片 2片

做法：1 吉利丁片提前5分钟泡在冷水里直到变软

2 木瓜洗净表面，将蒂部往下约5cm横切开露出内部的籽，用长柄小勺子将籽全部掏出来，如 果挖得不整齐可以用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁，让内壁光滑一些。

3 椰浆放在奶锅中，小火煮至将要沸腾加入糖后关火，轻搅至糖完全融化

4 将泡软的吉利丁片捞出控水后，放入刚刚离火的椰奶中，轻搅拌至融化。并隔水降温

5 降至常温的椰浆倒入空心的木瓜里（木瓜可以放在杯子或其他容器中，以便保持立着不倒），再盖上瓜蒂部分，放进冰箱冷藏（注意，不是冷冻哦），至少三小时以上，内部凝固后即可切开装盘。

小贴士：不喜欢椰子味也可以用牛奶，最好加点鲜奶油这样奶味更足，放糖的时候可以边放边尝，按自己的品味决定。