炸油条的做法和配方
的有关信息介绍如下:
油条是大家小巷都能吃到的早点,可是真正能做好吃的没几家。
先称一斤面粉备用、
再取一个盆称250克清水,盐6克,鸡蛋一个,小苏打三克,泡打粉8克,色拉油25克,称好,搅拌一下。
然后把搅拌好的面糊倒进称好的面粉里,揉成光滑的面团。
再把和好的面团整理成长形,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。
冷藏好的面团直接移到案板上,擀开,用刀切成宽窄一样的长条。
再把两条摞起来,用筷子沾水再中间压一下。
最后肥鉴起锅板国倒油,裕番侮油温六成热,放入油条,炸至两面金黄捞出控油即可食用。油条做好。



