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炸油条的做法和配方

炸油条的做法和配方

的有关信息介绍如下:

炸油条的做法和配方

油条是大家小巷都能吃到的早点,可是真正能做好吃的没几家。

先称一斤面粉备用、

再取一个盆称250克清水,盐6克,鸡蛋一个,小苏打三克,泡打粉8克,色拉油25克,称好,搅拌一下。

然后把搅拌好的面糊倒进称好的面粉里,揉成光滑的面团。

再把和好的面团整理成长形,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。

冷藏好的面团直接移到案板上,擀开,用刀切成宽窄一样的长条。

再把两条摞起来,用筷子沾水再中间压一下。

最后肥鉴起锅板国倒油,裕番侮油温六成热,放入油条,炸至两面金黄捞出控油即可食用。油条做好。