冬瓜汤怎么做

冬瓜汤怎么做

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。

取冬瓜适量洗净去皮去瓤切成块。

葱洗净切末，姜切末。

猪肉馅放娃新入料酒，盐，酱油，葱末，姜末槐雁，味素搅拌均匀。

胡萝卜切碎放入到肉馅里拌匀。

姜切丝备用。

锅中放入凉水烧开，放入姜丝，冬瓜，枸杞。

大火烧摸伟宋开，用勺子将肉馅做成丸子放入锅中，丸子浮在汤上面，丸子就熟了。

放入盐，味素就可以出锅了。