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泡茶的正确步骤

泡茶的正确步骤

的有关信息介绍如下:

泡茶的正确步骤

  茶的冲泡方法要根据具体情况,结合茶性而定。但不论如何不同,好水是基本的,泡茶须讲究用水,自来水含氯,直接取用泡茶将破坏茶汤的味道。矿泉水中矿物质增加,密封保存,失去空气,不能让茶叶和水充分的融合,失去了茶叶应有的香味,也不适合用来泡茶。古人有取雪水泡茶为尚品,这样的水能很好的渗透、溶解和扩散。所以专家认为最好使用纯净水来泡茶。

温杯洁具

用开水倒入茶壶,依次冲洗茶楼,公道杯,茶杯

温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,

茶壶中放入茶叶,

洗茶,在洗茶的时候要注意温度不宜过高,出汤速度要快。

泡茶

按照茶与水的比例,将烧开的纯净水冲入壶中,通常以冲水八分满为宜,

冲泡好的茶应先倒进公道杯,取分茶公道之意。

然后再从公道杯倒进客人的茶杯中

品茶