兵豆拌汤（类似小面疙瘩）的做法

兵豆拌汤（类似小面疙瘩）的做法

兵豆拌汤，非常好吃，好几年未吃过了。上周吃到了姨姨做的，突然想把这个做法给记录下来。

1、把面放在面碗里，洒少量水（十几滴的样子，约10ml），然后用筷子搅拌均匀，接下来用手搓以下，让水和面糅合起来（每一粒类似蚕豆、瓜子的大小)。

2、把兵豆择好，洗干净，泡一会。

3、将青菜洗干净切好，备用。

1、将水和兵豆加入锅内烧开，兵豆较不容易熟，添水多煮几次，首次做可以尝一下，等熟了就可以了。

2、兵豆熟后，水烧开状态下，将拌好的小面团倒入，把洗好切好的青菜加入，用勺子搅拌均匀后盖上锅盖。

3、煮熟（烧开1-2次即可）

1、煮熟后就可以食用了（我觉得原味甜甜的挺好吃，可以根据自己口味适量加入调料，例如盐、醋、辣椒等）。

2、准备点凉菜、咸菜、馒头一起吃，感觉更好，让人更有食欲哦。