大馄饨如何做：青菜鲜肉馄饨

大馄饨如何做：青菜鲜肉馄饨

女儿非常喜欢吃馄饨，街上有小馄饨和大馄饨，一般大馄饨都是香菇青菜馅，而我女儿也喜欢那肉肉的小馄饨。于是放些青菜在里面更有营养。还包了大大的馄饨，不管是早餐晚餐，适合小宝宝们吃。

一般在馄饨汤里放少许紫菜或虾皮，就不用放鸡精或味精了，特别鲜美。

将肉剁好，加入适量料酒、生抽、少许盐，拌匀。

将平菇剁碎。

锅里烧开水，滴点油。把菜焯一下。

焯好的青菜剁碎。

将肉和平菇，青菜碎，加入麻油，再加少许盐拌匀。

取一张皮，放上适量馅。

对折。用两手拇指把馅的边缘稍压一下。

稍捏弯，将两角对叠。

下方两角捏紫。

做好的大馄饨。

依次做好的馄饨。

锅里烧开水，放入大馄饨。

煮至浮起后，加点冷水，再煮开就可以了。

取一碗，放入葱花和紫菜，加少许面条鲜和盐。

装入大馄饨和面汤，拌匀就可以吃了。