Simone牡丹燕菜如何做
的有关信息介绍如下：
洛阳水席的头道菜便是“牡丹燕菜”。 什么是洛阳水席呢？ “洛阳水席”起源于唐代，有1000多年历史，全席24道菜，有八道冷下酒菜，四道大菜、八道中菜、四道压桌菜
准备食材。 白萝卜、鱿鱼、黄瓜、胡萝卜、火腿、鸡胸、蟹棒、香菇、鸡蛋，大棒骨
棒骨洗干净，放入冷水中，倒入一点料酒，上火慢慢烧开，撇出血沫
将棒骨捞出，放入高压锅，倒入事先准备好的开水，加煮肉料，选择煲汤程序，口感选择浓郁
白萝卜洗净去皮，切成薄片
将切好薄片的白萝卜竖切成丝
切好后的白萝卜丝细而不断，从外形上接近燕窝
成品
