河蚌怎么处理干净
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河蚌的肉质鲜美、营养价值也很高，深受众人喜爱。但是河蚌的清洗过程非常重要，小编在这里跟大家分享下具体方法。
首先将河蚌用清水清洗，用刀子插进去，使其开口。
用刀子将河蚌的裙边和瑶柱刮下来，摘除掉河蚌两侧的腮和肠子。河蚌的斧足是一个较硬的部位，需要用刀背敲击一下。
将处理好的河蚌肉放于盆中，放入适量的盐，用力搓洗，去除其粘液和腥味。
最后将河蚌肉清洗干净后，先焯水处理，再用凉水过凉，捞出沥干水分即可。
河蚌怎么处理干净
Simone
发布于 2025-08-07 19:30:43
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