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红心火龙果的果肉之所以是红色,主要源自哪种天然色素

红心火龙果的果肉之所以是红色,主要源自哪种天然色素

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红心火龙果的果肉之所以是红色,主要源自哪种天然色素

蚂蚁庄园9月5日问题,红心火龙果的果肉之所以是红色,主要源自哪种天然色素?

A、甜菜红素

B、花青素

答案:甜菜红素

解析:红心火龙果的果肉之所以呈现为红色,主要是含有一种叫做甜菜红素的天然色素,是一种水溶性的物质。