海螺煮几分钟

海螺煮几分钟

水煮海螺肉质鲜嫩，味道鲜美，是深受大家喜欢的一道菜。海螺肉是一种很好的食材，现在一年四季都可以吃到的海鲜。它的做法也有很多种，水煮，蒸，炒都可以。

那么吃海螺的正确打开方式是什么，到底煮几分钟最好？究竟哪里能吃？哪里不能吃？

下面以水煮海螺以例，说一下要煮吃分钟和做法。

首先新鲜的海螺在盆中吐净泥沙。（没有海水的，可以在盐水中浸泡海螺吐沙，还可以滴几滴香油在水里面）。然后把海螺清洗干净。

冷水下锅，洗好的海螺加刚没过的水，放入葱段、姜片盖上盖一起煮。

大火煮开，水开后，大海螺煮10-15分钟。如果是个头小一点的海螺煮3-5分钟。

时间差不多就捞出，把姜末，蒜末，生抽香油调成碗汁。沾着吃，味道鲜美的很。