端午清蒸大黄鱼-问答二五

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端午清蒸大黄鱼

端午节吃黄鱼的传统习俗由来已久，在江南地区颇为盛行。关于端午吃黄鱼，有着各种各样的坊间流传。有说吃黄鱼是为了纪念吴王，也有人说吃黄鱼是为了提醒老百姓要努力耕作。其实，端午节吃黄鱼在我看来就是尝鲜！因为端午节前后正是黄鱼产卵的时节，这个时候的黄鱼肉质肥嫩鲜美，是不容错过的水产食材。

该文章来自豆果美食达人作者夹子妈咪