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洋鸭汤,滋补首选的做法

洋鸭汤,滋补首选的做法

的有关信息介绍如下:

洋鸭汤,滋补首选的做法

今天带来的是洋鸭汤,滋补首选,注意调料根据自己口味适量增减。

鸭肉冷水下锅,放入姜片,花椒,料酒,一起焯水。

水开后撇去浮沫。

捞出,用清水洗干净粘在鸭肉上的浮沫,再控干水备用。

热锅下油,放入姜,蒜,花椒爆香。

放入鸭肉,翻炒均匀,加入适量的盐,料酒调味。

等到鸭肉爆炒出金黄色后就可以加入热水。

加入烧开的热水。

放入葱结和准备好红枣,桂圆,莲子,百合,玉竹,黄芪,当归。

再把汤移到砂锅中,用大火煮开,再用小火煮两个小时。

快煮好了在放入枸杞煮一会儿就可以啦。汤已经变得雪白了,很香甜。