雪绵豆沙的正确做法

雪绵豆沙的正确做法

雪绵豆沙的正确做法

4个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离备用，这里我们只用蛋清

豆沙馅取煮熟的鸡蛋黄那么大一块，搓成球裹上淀粉！我一般做13个左右，因为我用4个蛋白打发后差不多能做这么多，大家可以根据自己的需要增加或减少

打发蛋清

蛋清打出这种鱼眼泡时停下加两勺淀粉再接着打

打成这种盆倒扣不会掉下的状态

把豆沙馅裹上打好的蛋清

用温热的油炸

做好了后撒上白糖

1、4个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离备用，这里我们只用蛋清2、豆沙馅取煮熟的鸡蛋黄那么大一块，搓成球裹上淀粉！我一般做13个左右，因为我用4个蛋白打发后差不多能做这么多，大家可以根据自己的需要增加或减少3、打发蛋清4、蛋清打出这种鱼眼泡时停下加两勺淀粉再接着打5、打成这种盆倒扣不会掉下的状态6、把豆沙馅裹上打好的蛋清7、用温热的油炸8、做好了后撒上白糖