Simone蚬子肉怎么炒好吃
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买一些蚬子肉回来快炒，味道鲜美，再配上些洋葱和土豆丝，荤素搭配、营养丰富，非常下饭。下面就和大家分享蚬子肉怎么炒好吃，希望能够帮到大家！
蚬子肉加入一勺盐搓洗干净，沥净水分。
生姜切成片，小米椒切胆粒趴成圈，香葱切成葱花。
半个洋葱洗净后，切成细丝备泉杰用。
土豆打去外皮，再切成细丝备用。
土豆丝放在清水里浸泡五分钟，洗掉表面的淀粉再沥净水分。
锅中倒入菜油，加入葱花、小米椒圈和姜片小火炒香。
先加入洋泥态葱丝翻炒均匀，再加入一勺豆瓣酱小火炒出红油。
倒入蚬子肉，锅边烹入料酒大火翻炒均匀。
倒入土豆丝，调入盐、生抽和蚝油翻炒均匀，炒到土豆断生即可出锅装盘。
1、蚬子肉加入一勺盐搓洗干净，沥净水分。
2、生姜切成片，小米椒切成圈，香葱切成葱花。
3、半个洋葱洗净后，切成细丝备用。
4、土豆打去外皮，再切成细丝，洗掉淀粉。
5、锅中倒入菜油，加入葱花、小米椒圈和姜片小火炒香。
6、先加入洋葱丝翻炒均匀，再加入一勺豆瓣酱小火炒出红油。
7、倒入蚬子肉，锅边烹入料酒大火翻炒均匀。
8、倒入土豆丝，调入盐、生抽和蚝油翻炒均匀即可出锅装盘。
