怎么做酱爆花蛤

怎么做酱爆花蛤

超好吃酱爆花蛤

锅里上少许油，小火加热油，放入切好的大蒜生姜沫爆香。

接着放入小米辣一起炒。

然后捏放入一勺豆瓣酱接着炒出红油。

放入花蛤。大火。

放入少许料酒和几滴香醋去腥味，再放入少许生抽。

最后放入少许盐，不需要太多，豆瓣酱生抽都有咸度了，在放入切好的葱花翻炒均匀。

汤汁多的话可以放入少许水淀粉勾芡下。

就可以出锅装盘啦。