枣粽子的做法
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时间过的真快,转眼又要到端午节了,往常都是别人送一些粽子给我们,今年只好自己包了,下面和大家分享一下我们最常吃的枣粽子的做法。
粽叶提前洗干净,泡一泡。
糯米和大枣都提前泡好,糯米别泡太久,我一般泡4个小时。
泡太久做出来的粽子粘性不够。
粽叶放到水里烫一烫。
然后我们把叶子做成一个锥形。
塞入一点米,然后塞入一个枣,再塞多一些米,然后再塞一个枣。
接着像这样包。
我包的是锥形的粽子,大家也可以包四角的,包法差不多。
包好以后,用线捆扎起来。
所有的粽子包好后,放进高压锅中(电压力锅),添水,煮35分钟。
如果用蒸锅大概需要2个小时,但是那样粽子的味道会更好。
如果没有时间,也可以像我这样放进高压锅里蒸。
等高压锅可以打开盖子的时候,我们再开盖子,多焖一会儿更好。
成品图。



