怎么做好吃的炒魔芋

怎么做好吃的炒魔芋

魔芋是一种很普通的食材，魔芋美食有很多深受大家的喜爱，但很多人对魔芋了解却很少。虽然魔芋有着活血化瘀，解毒消肿，通便，排毒减肥，降血压血糖等功效，但是如何做好这道菜很有讲究，可不能乱吃，生魔芋有毒，必须煮上几个小时。下面小编为大家分享炒魔芋的做法。

准备好要用的食材，有魔芋一块，辣椒1个，芹菜1颗，大蒜1粒，蚝油，盐适量即可。

魔芋洗干净，切成2毫米厚的片，烧好开水先焯一遍，芹菜切成段，辣椒切成段，大蒜拍碎。

开中小火，热锅后倒适量的油，下大蒜和辣椒爆炒。

然后慢慢的往锅里下魔芋片，中小火转大火慢慢翻炒。

待魔芋翻炒快熟后，放入芹菜段一起翻炒，接着放适量的蚝油和盐，翻炒均匀即可起锅！

这样一道美味的炒魔芋就好了，魔芋美食不仅味道鲜美，口感好，还有排毒减肥、治病抗癌等功效，被人们深深喜爱。有兴趣的朋友可以回去试试。