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《柠檬鸭》的做法

《柠檬鸭》的做法

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《柠檬鸭》的做法

《柠檬鸭》的做法

将鸭子宰杀洗干净。

将鸭子放沸水中烫去血水污物,再用清水漂凉,捞起备用。

把鸭子装入砂锅里。

加入精盐、高汤,放入蒸锅隔水蒸50分钟后加入柠檬(要去掉内核),再蒸10分钟,加入味精,淋香油即成食用。