三元及第汤做法
的有关信息介绍如下:
三元及第汤是一道广东很有代表性的汤,口感清淡鲜美,成为很多人喜欢喝的一道汤。但是它的做法是怎样的呢?下面给大家详细介绍一下:
1.猪粉肠切去白色脂肪(也可以保留部分)
2.用水龙头对准粉肠口,边冲洗内壁边用手指挤压,排出里面较粘稠浑浊的液体
3.再加盐抓揉几分钟冲洗干净
4.将洗好的粉肠切成小段
5.猪肝提前用清水浸泡20分钟,再切成小块
6.猪肉切成片
7.枸杞叶去处茎杆和黄叶后清洗沥水
8.锅内倒适量多的清水煮沸
9.再加少许油
10.倒入猪杂
11.同时用筷子快速划散,仍然大火
12.再快速倒入枸杞叶,搅拌片刻
13.加适量盐即可关火。



