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三元及第汤做法

三元及第汤做法

的有关信息介绍如下:

三元及第汤做法

三元及第汤是一道广东很有代表性的汤,口感清淡鲜美,成为很多人喜欢喝的一道汤。但是它的做法是怎样的呢?下面给大家详细介绍一下:

1.猪粉肠切去白色脂肪(也可以保留部分)

2.用水龙头对准粉肠口,边冲洗内壁边用手指挤压,排出里面较粘稠浑浊的液体

3.再加盐抓揉几分钟冲洗干净

4.将洗好的粉肠切成小段

5.猪肝提前用清水浸泡20分钟,再切成小块

6.猪肉切成片

7.枸杞叶去处茎杆和黄叶后清洗沥水

8.锅内倒适量多的清水煮沸

9.再加少许油

10.倒入猪杂

11.同时用筷子快速划散,仍然大火

12.再快速倒入枸杞叶,搅拌片刻

13.加适量盐即可关火。