苹果酱的制作方法
的有关信息介绍如下:
苹果酱除了美味可口以外,还含有维生素、脂肪和铁、蛋白质、钙、磷等人体不可缺少的营养成分。
拿一个空的罐头瓶子,用开水煮沸消毒。
准备三个苹果。
把苹果切碎。
放杯里,准备榨成汁。
加水打成泥状。
打好的苹果泥放进耐酸的锅中加入柠檬汁用中火煮滚。(我直接用的浓缩的柠檬汁,直接倒的,没称。原方子上写的是用新鲜柠檬一个)
转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,待完全溶化后。
加入细砂糖,将酱汁煮成浓稠状即可。(糖化的太快了,这边倒了糖就拿手机拍,已经快看不见白糖啦)
果酱出锅后立即趁热装罐。



