如何简单快捷的制作紫薯玫瑰花馒头

如何简单快捷的制作紫薯玫瑰花馒头

饭店里漂亮花样的馒头很好吃也很好看。很多美女想尝试自己动手但是又怕麻烦。所以，今天小编就跟大家分享简单快捷制作紫薯玫瑰花馒头的方法

步骤一：

1.将紫薯洗干净，并且切成薄片。（尽量薄一些，这样子能快速蒸熟。样式随意，反正都要搅拌成泥）

2.将蒸熟的紫薯放到盆中，用铁勺子碾压成泥。（有料理机的用料理机更快。凉一些再处理，不要烫手）

步骤二：

1.准备好适量酵母（酵母的量根据面粉来定，通常包装上带着比例）

2.兑好温开水，冲泡酵母（用温开水冲泡，是为了酵母能快速发酵面团，如果夏天可以用凉水冲泡）

步骤三：

1.将准备好的面粉和酵母液都平分两半

2.一半面粉和一半酵母液混合，然后加适量水揉成白色面团

3.另一半面粉和另一半酵母液混合，再放入紫薯泥，然后加适量水揉成紫色面团

4.两种面团放到面板上，等待发酵（发酵时候可以盖上保鲜膜，或者面团扣住面团即可）

步骤四：

1.发酵好的面团重新开始揉面。直到光滑为止。

2.将两种光滑的面团分别揉成长条

3.将两种颜色的长条缠绕在一起（样式就像麻花那样子，大家都会操作的）

步骤五：

1.将麻花状的面长条切成小剂子，并且擀成面皮。每5个为一组。平均分开摆放。（这个步骤其实跟包饺子一样的道理。相信大家一看就懂得）

2.五个面皮中，其中一个捏成小长条，作为花蕊。另外四个从上往下叠压摆放。看图一。然后花蕊打头开始慢慢向上卷

3.卷好的花朵放在面板上，撒上一点面粉，防止粘板

步骤六：

1.将卷好的花朵一次放入笼屉中

2.锅底下倒入足量的凉水

3.大火蒸40分钟，然后开锅后就是美美的玫瑰花馒头了