炒白菜的做法大全--香炒大白菜

炒白菜的做法大全--香炒大白菜

白菜含有丰富的矿物质及维生素，对身体有益。香菜辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环。两者在一起炒，就可以烹饪出一道可口的香炒大白菜！

食材：大白菜。

将大白菜洗净一遍，用清水浸泡30分钟，然后再洗净两遍

沥干。

切丝。

将香菜洗净，切碎。

热锅。

放入适量的姜丝。

倒入适量的粟米油，爆香姜丝。

放入大白菜丝。

炒匀。

盖锅盖，大火焖煮2分钟。

揭盖。

倒入适量的鱼露。

煸炒均匀，关火

放入香菜碎。

撒上适量的胡椒粉。

盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

香菜一般作调料，但不可多食。我国的名医华佗认为：患口臭、狐臭、龋齿、生疮的人，不宜吃芫荽，吃了反而会加重病。芫荽虽芳香，但多食会令人多忘、脚软、气虚。