如何长期保存板栗

如何长期保存板栗

板栗味道鲜美，分布广泛，是最常见的坚果之一。随着现在交通和科技的发达，几乎随时都能买到生板栗和炒熟的香板栗。但是，如果自家的栗子想留久一点，放长达几个月的时间，怎么办呢。笔者粗略查了一下，网上的方法大同小异，无非是什么沙藏法，风干法。但笔者今天分享的有所不同，因笔者家乡也有板栗，所以下面的方法是笔者亲身经历过的。

等待板栗完全熟透，里面的果实全部变黄变黑。

将板栗从壳中取中，稍加风干，不要干得太严重，水气稍干即可。

用陶瓷容器，或者玻璃容器将板栗装入密封。注：笔者曾经用的是罐头瓶子。

挖坑掩埋。等到想吃的时候再挖起来。笔者亲测，保存四个多月没问题。挖起来时少部分板栗还有发芽的趋势，基本都不会坏，不会被虫吃。满是大自然的味道。

此方法适用于没有去壳的生板栗。等待板栗熟透，将其收入家中，不要去壳。

将板栗置于通风干燥的地方放置即可。一般而言，一个月内无任何问题。随着时间的推移，板栗里面水份会越来越少。初期吃板栗会很甜，很可口。朋友们可以试着放一放，这个是外面买不到的。后面时间越长，板栗就会出现被虫吃的情况，而且部分因水份散尽会吃不动，所以，这个方法，不适宜保存太长时间。