西兰花炒香菇
的有关信息介绍如下：
香菇鲜美，西兰花爽嫩，这款素菜值得推荐。
用冷水泡香菇，约五六小时，将香菇完全泡开，泡软。
泡开后，将每朵香菇切成四块或两块。（根据香菇的大小切）
将西兰花切成小朵，浸洗干净。
锅中烧水，待水开，倒进西兰花，焯一分钟，捞起备用。
将焯西兰花的水倒掉，把锅洗干净，起油锅，放姜爆一下。
倒进香菇，翻炒一会。
倒进水，（可稍放多些水，避免烧干。）盖上锅盖焖十分钟左右。
放少许酱油，再焖一会。
倒进西兰花，再炒一会，加入盐调味即可。
上碟。
西兰花炒香菇
Simone
发布于 2025-09-19 22:59:11
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