Simone清蒸多宝鱼的做法
的有关信息介绍如下：
多宝鱼的肉质很嫩，适宜于清蒸。但在家中老是做不好，以前是因为佐料不全，现在社会物资供应的如此充分，再以这个为借口就有点站不住脚了。遇到一个闲暇时机，在家做了这样的一份鱼，觉得不比饭店差多少，关键收获的事自己劳动的获得感、满足感。怎么样体现呢？分享就是最好的满足方式。
市场上够来多宝鱼，取出内脏，洗净。
取黄酒、香醋，几片生姜，少许盐，腌制多宝鱼10分钟。
准备葱丝、姜丝等一些佐料，备用。
准备一个蒸鱼盘，下面放上部分的姜丝、葱丝、蒜等备用。
把多宝鱼放在盘中。
上面再撒一些葱丝。
入蒸锅中大火蒸15分钟，取出倒掉水分。
上面平铺剁椒，入蒸5分钟。
取出后，加入酱油。
加入葱花。
淋上刚烧沸的植物油。
起菜了。
