虾扯蛋怎么做

虾扯蛋怎么做

我平常吃饭特别挑食，也不喜欢吃虾和鸡蛋，为了多吃点东西，特意买了个多功能锅，收到锅后就迫不及待的先做点虾扯蛋吃，没有想到不吃蛋的我，今天居然吃了很多。

把虾去头，剥皮，去掉虾线留尾巴，倒入适量的盐和生抽腌制(根据个人口味放调料腌制)鹌鹑蛋，小葱洗净切碎备用

把粉类混合均匀过筛倒入水中(或者是牛奶)搅拌均匀

把丸子烤盘刷一层油，把面糊装进裱花袋里，挤入模具的4分之一(面糊不能挤的太多，不然放进虾后，鹌鹑蛋就放不进去完了。)，然后把虾放进入

把鹌鹑蛋打开倒入模具，撒上葱花

开起DIY功能中火烤

烤10到12分钟左右，蛋白和蛋黄凝固后就可以关火啦

关火后，还没有等我取出来，就迫不及待问我要了一个吃

关火后取出来放入盘子里挤上番茄酱，美味的瞎扯蛋就做好了，可以慢慢的享用啦。