小平鱼怎么做好吃又简单

小平鱼怎么做好吃又简单

小平鱼个头虽小，但营养丰富，富含硒镁等微量元素，下面跟着小编看看怎么做小平鱼好吃又简单吧。

1、将平鱼处理干净：去掉鱼鳃、内脏。

2、在鱼身上用刀切两道口子，这样容易入味。

3、然后将鱼放进盆里，加入姜片，适量的盐。

4、再撒上适量的白胡椒粉。

5、最后倒入料酒和鱼豉油，将鱼腌制2小时。

6、然后将鱼放到烧烤架上，注意及时翻动刷汁。

7、等鱼烤熟后，刷上酱料即可食用。