Simone虾酱炖豆腐的做法
的有关信息介绍如下：
“虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒 、维生素A等营养元素，虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。烹饪指导虾酱一般作为调味使用。放入各种鲜菜内、肉内食用，味道最鲜美。吃汤面加入少许虾酱，则别具鲜味。”
豆腐切块，准备虾酱
小白菜洗净切段
准备配料
油锅烧热，放姜丝和蒜末，倒一勺虾酱
加葱花翻炒
加适量水，放豆腐
放胡萝卜片，盖上锅盖小火炖
10分钟后加小白菜
炖熟，放盐和鸡精出锅
