艾叶煮鸡蛋，扫净人体恶寒

艾叶煮鸡蛋，扫净人体恶寒

艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经，能散寒除湿，温经止血，对女性虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效； 加上山楂消食；生姜暖胃，驱寒。这样煮出来的鸡蛋，健脾，消食、抗癌，暖胃，祛湿。 清明前后的艾草是最好的，现在正是艾草上市的季节，姐妹们，趁应季，不妨在每日餐单上加多这一味。

准备食材。 新鲜艾草，两个鸡蛋，生姜和干山楂。（亦可准备些红枣和红糖）

锅中加入清水，将鸡蛋放入锅中，大火煮8 分钟。

鸡蛋煮熟后，放凉剥壳。

艾草洗净沥干水分。

姜切片。

另起一锅加清水，将备好的艾叶、姜片和山楂加入锅中。

放入剥壳的鸡蛋。

大火煮开转中火煮15分钟。

也可以加入适量红糖和红枣，对女性补血养颜有一定作用。

煮好的鸡蛋呈淡黄色，因为我加了红糖和红枣，所以颜色更深了。

汤汁过滤后即可饮用。

饮汤吃蛋。吃下去整个人都暖了。